中国学生在德国留学可以选择的专业非常广泛，以下是一些推荐的专业：
工程技术类
汽车工程：德国以其汽车工业而闻名，学习汽车工程可以提供良好的就业前景。
机械工程：机械工程是德国的传统强项，尤其在汽车制造方面。
电子工程：德国在电子工程领域同样具有很高的国际声誉。
自然科学类
物理学、化学、生物学等自然科学专业，可以接触到最新的科研成果和技术。
经济管理类
经济学：德国是经济强国，其大学的经济管理专业教学质量高。
人文社科类
哲学、历史、新闻：德国在哲学、历史领域有深厚的文化底蕴，是学习这些专业的理想之地。
艺术设计类
建筑设计、平面设计、时尚设计等，德国的艺术设计专业世界领先。
医学健康类
医学：德国的医药制药业发达，医学专业有很高的声望和就业前景。
环境类专业
环保专业：德国注重环境保护，相关专业的毕业生需求量大。
法学
德国是大陆法系的代表国家，对学习法学的学生来说，去德国进修十分有益。
选择专业时，建议考虑个人兴趣、职业规划以及德国在该领域的教育和研究实力。德国的教育体系以实践和高质量的研究著称，因此无论是选择工程技术、自然科学、经济管理还是人文社科，都有机会获得宝贵的实践经验和国际视野