在西安的留学机构，选择专业时可以考虑以下几种：
金融学
理由：金融专业在全球享有高声誉，特别是在西北地区，西安作为经济中心，对金融专业人才需求旺盛。学习金融学可以掌握金融市场运作、投资分析等专业知识，有利于未来职业发展。
计算机科学
理由：在信息化时代，计算机科学的应用广泛，西安有众多科技公司和创新型创业公司，对计算机科学专业的毕业生需求大。学习计算机科学可以掌握编程、数据分析等技能，培养逻辑思维和问题解决能力。
建筑学
理由：西安是一个历史悠久的城市，有许多古建筑和历史遗址，对建筑学专业毕业生需求大。英国建筑教育全球知名，学习建筑学可以掌握建筑设计和城市规划，以及历史建筑的保护和修复。
管理学
理由：西安作为陕西省的政治、经济和文化中心，对管理学专业毕业生需求大。学习管理学可以掌握企业管理和项目管理，以及市场分析和决策制定，这些知识和技能在企业运营和发展中应用广泛。
农业科学
理由：西安作为陕西省的政治、经济和文化中心，对农业科学专业毕业生需求大。学习农业科学可以掌握农业生产和农业管理的知识，培养实践能力和创新能力。
旅游管理
理由：西安是中国的重要旅游城市，有许多世界著名的旅游景点，对旅游管理专业毕业生需求大。学习旅游管理可以掌握旅游市场的运作和管理，以及旅游产品的开发和推广。
商业管理
理由：西安是陕西省的经济中心，有许多大型企业和机构，对商业管理专业毕业生需求大。学习商业管理可以掌握企业管理和市场营销，以及商业决策和风险管理。
传媒专业
理由：传媒专业适合善于沟通、情感丰富的女生，学科教育背景要求不高，适合跨专业的同学。传媒专业包括媒体、传播、新闻、营销、广告、创作表演等方向，课程涵盖广告、公共关系、电视产业等。
教育专业
理由：教育专业主要学习教育科学的基本理论和基本知识，适合喜欢教育行业的女生。教育专业就业稳定，待遇较好。
会计学专业
理由：会计学就业面广，工作稳定，适合耐心细致的女生。会计学以研究财务活动和成本资料的收集、分类、综合、分析和解释为主。
根据以上分析，西安的留学机构提供的专业选择较为丰富，可以根据个人兴趣和职业规划来选择合适的专业。金融、计算机科学、建筑学和管理学等专业在西安有较高的就业前景和发展空间。同时，农业科学、旅游管理、商业管理、传媒专业、教育专业和会计学专业也各有其独特的优势和应用场景。