博士留学不回来可以从事的职业选择多样，主要包括以下几种：
企业研发：
许多企业需要拥有博士学位的人才来从事研发、创新和技术领域的工作。这些工作通常涉及高新技术领域，如人工智能、生物技术、新材料等，博士毕业生可以充分发挥其专业知识和技能。
政府部门：
政府部门或政府资助的研究机构也需要博士学位的专业人才来从事研究和开发工作。这些岗位通常涉及政策制定、经济分析、项目管理等，博士毕业生可以将其学术背景应用于实际工作中。
技术咨询：
博士学位持有者通常具有广泛的知识和专业技能，可以作为技术顾问或咨询师为企业和机构提供专业意见。他们可以帮助企业解决技术难题，优化业务流程，提高生产效率。
科普工作：
博士学位的持有者通常有能力将复杂的科学概念转化为易于理解的语言，可以从事科学传播、科学教育和科学写作等方面的工作。这些工作有助于提高公众的科学素养，促进科学知识的普及。
创业：
博士学位的持有者通常具有创新和创业的精神，可以成为企业家或创业者，开展新的业务和项目。他们可以利用自己的专业知识和技能，开发新产品或服务，推动科技进步和社会发展。
其他选择：
有些博士毕业生可能会选择留在国外工作，享受更高的待遇和更广阔的发展空间。此外，他们还可以通过申请绿卡、赚美元等方式，在国外长期居住和工作。
建议
早做规划：博士毕业生在留学期间和毕业后应尽早规划自己的职业发展，了解不同行业和职位的需求，以便做出最合适的选择。
利用资源：充分利用学校的职业发展中心、行业协会和招聘网站等资源，获取招聘信息和职业发展建议。
保持联系：与导师、同学和行业内的专业人士保持联系，了解行业动态和职业机会，拓宽自己的职业网络。
积极适应：无论选择在国内还是国外发展，都应积极适应新环境，不断提升自己的专业技能和综合素质，以应对各种挑战。
总之，博士留学不回来有多种职业选择，关键是要根据自己的兴趣、能力和职业规划，做出最合适的决定。