留学自己做菜需要准备以下物品：
调料类
辣酱、酱菜、香菇、木耳、紫菜、汤料等。
蚝油、香菜籽粉、干蔬菜（如干香菇、干木耳、干海带、干贡菜）。
基本佐料（如糖、盐、酱、醋、鸡味精、干货杂粮）。
厨具类
筷子、勺子、水杯和碗（不易碎）。
小锅、小电饭煲、菜刀、小水果刀、指甲剪、小剪刀、针线等。
不粘锅和平底锅。
刀具套装（包括切片刀、斩骨刀、小厨刀、水果刀、厨房剪等）。
锅铲（建议木质把儿）。
砧板（建议木质）。
其他生活用品
电源插座转换器。
洗洁精、洗碗布。
米、油、盐、酱油、鸡精、料酒、醋等。
建议
根据个人需求选择：根据个人口味和烹饪习惯，可以适当调整携带的调料和厨具种类。
考虑重量和空间：留学行李空间有限，建议选择轻便且实用的物品，避免携带过多不必要的物品。
提前购买：一些物品如筷子、调料等可以在出发前提前购买好，确保到达目的地后能立即使用。
通过以上准备，可以确保留学生在国外留学期间能够顺利进行日常烹饪，满足自己的饮食需求。