国外留学生去台湾旅游可以体验以下活动和景点：
参加音乐节
春浪和春呐音乐节：3月和4月是参加春浪和春呐音乐节的最佳时间，这两个音乐节是台湾著名的音乐盛事，吸引了大量音乐爱好者。
探索台北
台北101：作为台湾的地标性建筑，台北101是必游之地，可以乘坐观景台俯瞰整个城市的美景。
诚品书店：24小时营业的诚品书店是读书爱好者的天堂。
猫空咖啡馆：在下雨天，去猫空咖啡馆享受一杯香浓的咖啡，欣赏美丽的山景。
西门町：这里是年轻人的聚集地，有百年历史的西门红楼和各种新奇的小东西，还有各种美食和品牌商店。
文化历史之旅
总统府：参观台湾的最高权力中心，了解台湾的历史和政治。
台北故宫：虽然藏品众多，但建议走马观花，欣赏稀世珍品。
九份：这个小镇因电影《悲情城市》而闻名，独特的旧式建筑和坡地风情值得一游。
自然奇观
清境农场：四季皆宜，欣赏美丽的自然风光，体验不同的季节景色。
太鲁阁国家公园：以雄伟壮丽的大理岩峡谷景观闻名，是徒步和摄影的绝佳地点。
日月潭：位于台湾中部，是台湾最大的淡水湖，可以乘船游湖，参观九族文化村。
温泉之旅
北投温泉：位于台北市北投区，是台湾最著名的温泉之一，拥有丰富的历史和文化。
阳明山温泉：位于台北市大屯火山区，泉温约40度C，对多种疾病具有疗效。
关子岭温泉：位于台湾台南市白河区，以泥浆泉著称。
美食体验
台北的夜市：如士林夜市，品尝各种地道小吃。
九份小吃：包括芋圆、地瓜球等，是游客必尝的美食。
台湾高山茶：在南投等地可以品尝到地道的高山茶。
户外活动
骑机车：在台湾骑机车是一种非常普遍的旅行方式，可以随心所欲地探索。
赏鲸：在花莲等地可以参加赏鲸之旅，观赏海豚等海洋生物。
这些活动和景点涵盖了台湾的各个方面，无论是音乐、文化、自然还是美食，都能让国外留学生在台湾度过一个难忘的假期。建议根据个人兴趣和时间安排选择合适的景点和活动。