法国留学学习面包制作是一个非常好的选择。以下是一些原因：
法国面包文化：
法国面包和糕点享有国际声誉，是法国文化的重要组成部分。学习面包制作可以让你深入理解并传承这一文化。
专业学校：
法国有许多知名的烹饪和烘焙学校，如里昂的保罗布雷斯烹饪学校和巴黎的蓝丹尼尔烘焙学校，提供专业的面包烘焙课程。
实践经验：
法国拥有众多著名的面包店和糕点店，在这些环境中学习可以让你获得宝贵的实践经验。
正宗技术：
在法国你可以学习到最地道的法式面包制作技术，包括法棍、可颂等传统面包。
文化体验：
学习面包制作不仅能够提升你的专业技能，还能让你感受到浓厚的法式烘焙文化氛围。
综上所述，如果你对烘焙，特别是面包制作有兴趣，那么到法国留学学习将是一个极佳的选择。