对于50岁的人来说，选择适合的专业进行留学需要考虑个人的兴趣、职业规划以及未来想要从事的行业。以下是一些建议：
IT专业
计算机科学、软件开发、网络控制、通讯网络、游戏开发、实时系统、智能系统、多媒体技术、软件工程、集成电路等。
管理专业
MBA、EMBA等，这些专业有助于培养商界领袖，提供良好的职业发展机会。
工程专业
工程专业在全球有很高的声誉，如电子工程、机械工程、土木工程等。
医学与健康专业
护理学、生物医学工程、食品科学、生物工程学院等，特别适合对医学和技术结合的领域感兴趣的人。
商科专业
金融、会计、管理、经济学等，这些专业为学生提供了广泛的职业选择。
文科专业
如果对文科感兴趣，可以考虑会计、金融、酒店管理、事务管理、翻译、教育等专业。
设计类专业
对于喜欢艺术和设计的人，建筑专业或者设计类课程是不错的选择。
选择专业时，建议结合自己的兴趣和职业规划，同时考虑国内外的行业需求和就业前景。此外，不同国家的教育体系和文化环境也会影响专业的选择，因此建议在做决定前进行充分的研究和规划。