在清迈留学时,有多种美食可以尝试,以下是一些推荐:
炸土豆:
清迈大学后门的炸土豆摊非常受欢迎,尤其是“inter”摊位,从下午五六点开始排队,一直到晚上九点多。价格实惠,25铢一袋,有不同口味可以选择。
云南烧烤:
在清迈大学后门的小吃一条街上,顺着卖土豆的小摊继续往出门左边方向走,可以找到这家云南烧烤。它同时几个架子一起烤,经济实惠,是同学互相推荐的美食。
麻辣:
麻辣在泰国非常火,尤其是泰语老师推荐的“麻辣”美食,有机会一定要尝尝。
冬阴功系列:
冬阴功汤是清迈的招牌菜之一,每次去都要拿号排队。对于喜欢吃冬阴功的朋友来说,这是绝对福利,既经济实惠又正宗。
芒果糯米饭:
这是泰国非常有名的一道甜品小吃,以泰国芒果搭配糯米制作而成,口感香甜软糯。在清迈随处可见,是必尝的美食之一。
黄咖喱面:
黄咖喱面是泰国北方的饮食代表,也被称为清迈面。它用独特的黄咖喱搭配两种不同种类的面条制成,口感丰富,是清迈限定且最独特的小吃之一。
泰式菠萝炒饭:
这道美食运用泰国香米的香气,搭配菠萝以及什锦蔬菜等大火快炒,口感咸咸酸酸甜甜,非常受欢迎。
青木瓜沙拉:
这是一道泰国人很喜欢开胃小菜,入口酸、甜,随后以辣椒带出青木瓜的鲜脆口感,非常清爽。
泰北香肠:
泰北香肠以猪肉为主,将绞肉、猪肠捣成泥状后放入咖喱辣酱搅拌,再加入箭叶橙、葱末和香菜,塞入肠衣中烤熟。吃起来有浓郁的香料气味,是泰国北部口味的经典代表。
泰北金面:
泰北金面又被称为泰北咖喱面或清迈面,是将鸡腿跟黄咖喱汤放入锅中炖煮,直至鸡腿软烂后再放入炸得酥脆的鸡蛋面。金面的汤底以咖喱配上胡姜、姜黄和生姜为基底,加上椰奶、酱油与棕榈糖等炖熟,浇淋到煮熟的金面上,香气独特。
康托克餐:
这是北部料理特有的兰纳宫廷料——理康托克餐。通常是一张小圆桌上放着六至八个小圆碟,分别装着炸猪皮、炸猪肉、番茄猪绞肉酱、高丽菜、黄瓜、青豆等蔬菜,配着糯米一起吃,既优雅又细致。
这些美食不仅美味,而且价格实惠,是清迈留学生活中不可错过的佳肴。建议可以提前去尝尝,以免错过热门摊位或美食。