选择送花给出境留学的朋友或家人时，可以考虑以下几种：
向日葵：
向日葵象征着希望和快乐，适合送给留学回来的孩子，表达对他们未来的祝福和期望。
康乃馨：
康乃馨象征着爱和感激，适合送给深受孩子关爱的家长或家人。
百合花：
百合花象征高洁，花语为“百年好合”，适合送给朋友或家人，表达美好的祝愿。
玫瑰花：
玫瑰花象征爱情和浪漫，可以送给留学归来的情侣或配偶。
永生花：
永生花具有较长的保存时间，适合在送机时赠送，表达长久的祝福和关怀。
芍药花：
芍药花表示依依惜别之情，适合在出国之前或送机时赠送。
菊花：
菊花象征高洁和长寿，适合送给朋友或家人，表达美好的祝愿。
太阳花：
太阳花象征光明和欣欣向荣，适合送给朋友或家人，表达积极向上的精神。
宣草：
宣草象征忘忧和勿忘我，适合送给朋友或家人，表达对他们的关心和思念。
在选择鲜花时，建议考虑以下因素：
文化背景：了解留学朋友所在国家的鲜花文化，选择符合当地习俗的花卉。
个人喜好：考虑留学朋友的个人喜好和品味，选择他们喜欢的花卉种类和颜色。
寓意：选择具有特定寓意的花卉，以传达更多的祝福和关怀。
例如，如果留学朋友在西方国家，玫瑰、郁金香和康乃馨等花朵可能更受欢迎；如果他们在中国，百合、牡丹和莲花可能更适合作为送礼的选择。
最终，选择鲜花时最重要的是表达你的心意和祝福，让留学朋友感受到你的关爱和支持。