经济舱留学费用较贵的原因主要有以下几点：
汇率因素：
以美国为例，大学一年的学费为2万美元，对于美国人而言，这相当于2万元人民币，许多家庭可以承受。但对于中国人来说，按照当前的汇率，2万美元约等于13.81万元人民币，因此显得较贵。
教育资源占用：
大学虽然并非义务教育，但每个国家都重视人才的培养，尤其是本国人才的培养。留学生占用的是本国的教育资源，为了补偿这一部分资源的占用，学费自然会相应提高。
供需关系：
留学生的航班通常集中在寒暑假期间，这时也是普通游客出行的高峰期，飞机票的需求量大大增加，导致机票价格上涨。
航空公司定价策略：
国内航空公司通常没有针对留学生的特定票价，有特价时所有乘客都可以预订，但留学生通常需要携带更多行李，部分外航会为留学生提供特定的票价和行李额度，这些优惠通常不适用于散客，从而导致留学生机票价格较高。
综上所述，经济舱留学费用较贵主要是由于汇率、教育资源占用、供需关系以及航空公司的定价策略等多方面因素共同作用的结果。建议留学生在选择机票时，可以提前规划并关注航空公司的特价信息，以节省费用。