德国留学签证的作用是 允许持有者合法进入德国并开始学习。具体来说，留学签证（Visum zum Studium）是发给那些获得最终录取通知书的留学申请人。此外，还有与大学学业衔接的语言预备班签证（Visum zum studienvorbereitenden Sprachkurs），此签证发给那些已经取得德国大学有条件录取通知书（预录取通知书）或已经和大学联系过，初步得到认可的申请人，获得此种签证即可去德国读语言班，通过与语言班衔接的语言水平考试（DSH,TestDaF或GDS）后，可以直接在德国大学注册。
德国留学签证审批过程中，虽然面试签证官的作用只在于面试本身，但真正批准留学签证的是德国当地的外事局。这意味着，留学生只要在签证面试中符合德国相关部门的规定，德国的面签面试官是没有权利拒绝留学生签证申请的。
对于中国旅行者来说，持有德国留学签证还可以享受一些便利，例如可以通过德法联合签证中心提交德国留学签证申请，这样不仅可以大幅度减少等候签证申请的时间，还可以通过取消递交申请时的面谈为持中国因私护照者办理申根签证带来方便。
综上所述，德国留学签证的作用是允许国际学生合法进入德国，开始他们的学习旅程，并且对于部分学生而言，还可以通过该签证便利地进入欧洲其他国家旅行。