英语专业学生想要去日本留学，可以考虑以下几种途径：
日语授课项目
需要具备日语能力考试N2证书，部分专业如文学、教育学、社会学、心理学、经济学、经营学等，如果日语能力达到N1，则大部分纯文科专业都可申请。
申请材料通常包括学历证明、成绩单、英语考试成绩、推荐信、个人陈述、面试等。
英语授课项目
如果日语未达到N2水平，可以申请英语授课项目，这类项目通常是日本顶级学府提供，不需要提交日语成绩。
在中国进行面试即可确定是否录取，节省时间和费用，但可选择范围较窄。
准备过程
英语专业学生应提前准备，包括语言学习（如托福、雅思等英语考试）、专业知识积累、研究计划书准备等。
建议在大三结束时考取N1和英语考试成绩（如托福90分以上或托业800分以上），并关注目标大学的募集要项和教授介绍。
毕业后的就业
英语专业学生因具备英语和日语双语言能力，就业面广泛，可以从事翻译、教师、外贸、旅游、留学等工作。
如果主修经济学或经营学，还可以考虑金融、会计等行业。
请根据个人情况和目标选择合适的留学途径，并做好充分的准备。