中年人去韩国留学是可行的，但需要注意以下几点：
年龄限制：
韩国大学并没有对留学生年龄设定严格的限制，因此年龄不是决定能否留学的唯一因素。
研究生申请：
对于中年人来说，申请硕士研究生或博士可能更为合适，因为本科申请可能存在一些限制。
签证问题：
在签证申请过程中，特别是对于年龄较大的申请者，法务部可能会对其签证申请进行更严格的审查，可能会认为他们有较大非法打工的嫌疑。
社会经验：
为了降低签证拒签率，中年申请者应强调自己的社会经验和对知识的渴求，可以通过工作经历来填充时间上的空白。
语言要求：
虽然有些韩国大学对语言要求不是很高，但申请人还是需要具备一定的韩语能力，或者愿意在韩国学习韩语。
学术和职业发展：
年龄不应成为追求学术和职业发展的障碍，中年人可以通过留学来提升自己的专业知识和竞争力。
综上所述，中年人如果有明确的学习目标和计划，并且能够充分准备签证申请，去韩国留学是一个值得考虑的选择。