在悉尼留学的学生可以尝试以下几种自己烧的菜:
番茄炒蛋
材料:西红柿、鸡蛋、葱、盐、食用油。
做法:先将材料准备好,西红柿切好,鸡蛋打入碗中加适量盐搅拌均匀,小火起锅倒入油炒熟鸡蛋后盛出备用,再起锅炒西红柿,加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。
茄汁意面
材料:番茄酱半瓶、意面酱半瓶、鲜奶油1/3瓶、芝士条半包、蘑菇片半盒、洋葱半个、小肉条或培根碎。
做法:食材切小块,水烧开放入意面煮好,捞出装盘。锅中加油炒香洋葱和培根,加入番茄酱和意面酱搅匀,淋在意面上,撒上芝士条,很快融化成拉丝的芝士皮。
蔬菜焖饭
材料:胡萝卜、腊肠、大米、老抽、老干妈、盐、其他蔬菜如玉米、火腿、青豆等。
做法:胡萝卜切丁,腊肠切片,大米淘干净,加入蔬菜和调料放入电饭锅,按保温键即可。
可乐鸡翅
材料:鸡翅中、可乐、生抽、盐、葱姜、料酒。
做法:鸡翅划两道,焯水去血沫,沥干水分后放入葱姜、生抽和料酒腌制,煎至金黄,加入可乐小火收汁,最后撒上葱花或香菜。
糖醋排骨
材料:猪小排、姜片、料酒、酱油、米醋、白糖。
做法:排骨洗净,炸至金黄微焦,加入姜片、料酒、酱油、米醋和白糖炒匀,倒入开水,中小火焖15分钟,最后加盐调味。
宫保鸡丁
材料:鸡肉、花生米、辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒、糖、醋、盐。
做法:鸡肉切丁,炸至金黄,锅中炒香花生米,加入辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒、糖和醋,最后加入炸好的鸡丁,翻炒均匀。
麻婆豆腐
材料:豆腐、牛肉末或猪肉末、豆瓣酱、花椒、生抽、料酒、葱、姜、蒜。
做法:豆腐切块,锅中炒香牛肉末和豆瓣酱,加入料酒、生抽、葱、姜、蒜,最后加入豆腐和适量水,小火炖煮至入味。
蒜蓉西兰花
材料:西兰花、大蒜、盐、食用油。
做法:西兰花切小朵,蒜切末,锅中加油炒香蒜末,加入西兰花翻炒,加盐调味,炒至熟透即可。
这些菜肴不仅美味,而且制作相对简单,适合在海外厨房中尝试。可以根据个人口味和喜好选择合适的菜肴进行烹饪。