罗马退税留学生需要以下物品和文件：
护照：
用于核实身份和签证信息。
退税单：
在购物时索取，并填写相关信息，包括护照号码、购物日期、商店信息等。
登机牌：
用于证明即将离境。
信用卡或支付宝退税码 （如选择退现金则不需要此码）。购买商品的收据：
与退税单订在一起，作为退税依据。
学生签证：
证明留学生身份，部分国家或地区对留学生退税有特定要求。
电子登机牌（如适用）：部分航空公司支持手机办理电子登记牌，建议在机场先办理电子登机牌后再进行其他手续。
具体退税流程如下：
1. 在购物时索取退税单，并填写相关信息。
2. 在离境前，携带所有相关文件（护照、退税单、登机牌、信用卡或支付宝退税码、购买商品的收据）到机场的退税柜台办理退税手续。
3. 退税物品可以手提或托运过关，具体办理地点可能因机场而异。
4. 办理退税手续后，退税金额会退回到你的信用卡或支付宝账户，或者你可以选择退现金。
建议：
提前了解并确认所购物品是否符合退税要求，以及机场的退税流程和办理时间。
准备好所有必要的文件，确保在办理退税时能够快速通过海关和退税柜台。