波兰的传统美食包括以下几种：
甜菜汤 （Barszcz）：
这是一种以甜菜根为主要原料的汤，口感丰富，颜色为深红色。
蛋花冷汤 （Chodnik）：
这是一种以鸡蛋和蔬菜为主要原料的冷汤，口感清爽。
高丽菜汤 （Kapusniak）：
这是一种以高丽菜为主要原料的汤，口感鲜美。
大麦汤 （Krupnik）：
这是一种以大麦为主要原料的汤，有时还会加入蛋和香肠。
高丽菜卷 （Gotabki）：
这是一种内包米和肉的高丽菜卷，口感丰富。
炸猪排 （Kotlet Schabowy）：
这是一种裹上面包屑的炸猪排，通常搭配土豆和油炸甜菜。
薄饼和软起司 （Nalesniki）：
这是一种薄饼搭配软起司的点心，口感细腻。
洋水饺 （Pierogi）：
这是一种以面皮包裹肉、马铃薯、起司或蓝莓等馅料的饺子，是波兰非常受欢迎的食物。
炖肉 （Bigos）：
这是一种由白菜、酸菜、香肠、蜂蜜、蘑菇和番茄等食材炖煮而成的传统菜肴，口感浓郁。
鸡汤 （Rosół）：
这是一种以鸡肉为主要原料的汤，口感鲜美。
卷心菜肉卷 （Golabki）：
这是一种用卷心菜包裹猪肉末、米饭、蘑菇和洋葱等成分后烘烤或油炸而成的美食。
土豆煎饼 （Placki Ziemniaczane）：
这是一种用土豆泥制成的煎饼，通常搭配酸奶油或果酱食用。
熏奶酪 （Oscypek）：
这是一种由咸羊奶制成的特殊烟熏奶酪，口感独特。
香肠 （Kielbasa）：
波兰有许多种香肠，如kiełbasa，以其丰富的口味和传统的制作方法闻名。
这些美食代表了波兰的饮食文化和传统，留学生在波兰留学期间可以尝试这些具有代表性的菜肴，体验当地的风味。