澳大利亚留学生可以选择的专业非常多样，以下是一些热门和推荐的专业：
会计专业
会计专业是澳大利亚的紧缺职业，具有很高的就业前景和平均年薪。推荐院校包括墨尔本大学、新南威尔士大学、悉尼大学和莫纳什大学。
工程专业
工程专业在澳大利亚有广泛的就业前景，涵盖采矿、土木工程、机械工程等多个领域。推荐院校包括墨尔本大学、新南威尔士大学、悉尼大学和莫纳什大学。
IT专业
IT专业包括软件工程、网络工程、网络安全、信息系统和电子商务等方向，就业方向广泛。推荐院校包括卧龙岗大学、莫纳什大学、悉尼科技大学和澳大利亚国立大学。
传媒专业
传媒业在澳大利亚非常发达，专业包括大众传媒、广告、公共关系等。推荐院校包括麦考瑞大学、悉尼大学和昆士兰科技大学。
护理专业
护理专业在澳大利亚需求量大，就业前景广阔，薪资水平较高。推荐院校包括悉尼科技大学、莫纳什大学、格里菲斯大学和阿德莱德大学。
商科专业
商科专业包括市场营销、国际商务、酒店管理等，求职范围广泛。推荐院校包括墨尔本大学、昆士兰大学、阿德莱德大学和格里菲斯大学。
精算专业
精算专业在保险、基金、证券和银行等领域有广泛应用，是高薪职业。推荐院校包括澳大利亚国立大学、昆士兰大学和RMIT大学。
建筑专业
建筑专业在澳大利亚有较高的社会地位，需要较高的学历背景。推荐院校包括墨尔本大学、昆士兰大学和RMIT大学。
教育专业
教育专业毕业生可从事中小学教师、教育顾问等职业，社会地位较高。推荐院校包括墨尔本大学、昆士兰大学和格里菲斯大学。
这些专业不仅热门，而且通常有较高的就业率和移民成功率。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，同时考虑澳大利亚的就业市场和移民政策。