选择留学专业时，可以考虑以下热门和具有前景的专业：
STEM专业
科学（Science）：包括生物、化学、物理、地球科学等。
技术（Technology）：如计算机科学、软件工程、电子工程等。
工程（Engineering）：包括机械工程、土木工程、电气工程、化学工程等。
数学（Mathematics）：包括纯数学、应用数学、统计学等。
STEM专业在全球范围内需求量大，就业前景广阔，薪资待遇较高，且有助于培养逻辑思维能力和问题解决能力。
商科专业
工商管理（Business Administration）：包括市场营销、人力资源管理、财务管理等。
金融（Finance）：如金融学、会计、经济学等。
会计（Accounting）：涉及企业财务、税务、审计等。
市场营销（Marketing）：包括数字营销、品牌管理等。
商科专业一直是留学热门选择，就业前景好，薪资水平较高，且有助于培养国际视野和跨文化沟通能力。
其他专业
人工智能（Artificial Intelligence）：随着互联网技术的发展，AI专业备受关注，就业前景广阔。
数字化相关专业：如数字资产管理、数字化营销、数字化媒体等，这些专业符合未来发展趋势，需求量大。
计算机专业：计算机专业是全球稀缺的高端人才，虽然学习难度大，但薪酬最高。
法学（Law）：尤其是移民律师、知识产权律师等，收入较高。
建议
根据个人兴趣和优势选择专业：选择自己感兴趣且擅长的专业，有助于提高学习效果和就业竞争力。
关注行业前景：选择未来发展趋势好的专业，能够确保毕业后有较好的就业前景和发展空间。
提升语言能力和国际视野：无论选择哪个专业，良好的英语能力和国际视野都是成功的关键。
综合考虑以上因素，选择适合自己的专业，可以为未来的职业发展打下坚实的基础。