留学生选择吃中餐的原因主要包括：
口味适应：
中餐的口味和烹饪方式与西餐有较大差异，许多留学生初到国外时，可能会因为不熟悉当地食物而感到不适应。中餐的多样性和丰富的口味能满足不同人的需求。
文化联系：
中餐与中国文化紧密相连，留学生在国外吃中餐可以感受到文化的连续性和归属感，缓解思乡情绪。
价格因素：
在一些国家，中餐相对于西餐来说可能更为经济实惠，尤其是在生活成本较高的地区。
自我烹饪：
为了吃得舒适并节省开支，许多留学生选择购买食材自己烹饪中餐。这也促使他们学习并提升了自己的厨艺。
美食吸引力：
中餐以其独特的色香味和丰富的菜式种类，在全球范围内广受欢迎。即使是非中国留学生，也有很多人喜爱中餐。
适应不同国家饮食：
在一些国家，如法国、意大利，虽然当地美食丰富，但长期吃这些食物可能会让人感到厌倦。中餐成为了一种新的选择，提供了不同的饮食体验。
综上所述，留学生选择吃中餐是一个由多种因素综合作用的结果，包括口味偏好、文化联系、经济考虑和个人烹饪技能的提升