出国留学研究厨艺可以带来以下好处：
丰富生活：
掌握烹饪技能后，可以自制家乡菜或喜欢的食物，增加生活乐趣。
让父母安心：
学会自己做饭可以给远在国内的父母带来安心。
节约开支：
自己烹饪可以节省餐饮费用，尤其在生活成本较高的国家。
职业发展：
厨艺技能在国际上越来越受到认可，有潜力成为留学生未来职业发展的一个方向。
文化交流：
通过学习不同国家的烹饪艺术，可以增进对多元文化的理解和欣赏。
然而，留学研究厨艺也可能面临一些挑战：
高昂的学习成本：
如美国烹饪学校学费可能高达70,000美金一年，不包括生活费、住宿费和交通费等。
就业竞争：
尽管厨师职业需求在增加，但竞争同样激烈，特别是在寻求高薪职位时。
工作辛苦：
许多国外餐厅工作条件可能较为艰苦，需要长时间工作，有时还需要加班。
语言障碍：
如果留学生不会当地语言，可能会在社交和工作上遇到困难。
寂寞：
远离家乡，尤其是独自一人在外，可能会感到孤独。
综上所述，出国留学研究厨艺是一个值得考虑的选择，但需要仔细权衡其利弊，并做好充分的准备和规划。