烟台的留学生居住数量在不同时间点有所变化。以下是一些关键数据：
2012年：
有1000多名外国孩子在烟台求学。
2015年：
约有5万韩国人在烟台工作和生活，其中包括3万多名留学生和华人华侨。
2004年：
在烟台长住的外国人接近1500人，其中绝大部分是韩国人。
2002年：
获得居留证的外国人近1500人。
综合以上数据，可以得出以下结论：
在2012年，烟台有1000多名外国学生在求学。
到2015年，韩国人在烟台的数量达到5万，其中包括3万多名留学生和华人华侨。
在2004年，长住的外国人接近1500人，其中主要是韩国人。
在2002年，获得居留证的外国人近1500人。
这些数据表明，烟台的留学生数量在不同年份有所波动，但总体上呈现出增长的趋势，特别是在韩国留学生方面。