在上海留学的韩国人可能会选择学习以下专业：
旅游酒店管理专业：
鉴于韩国和中国在第三产业发展上的共同兴趣，以及中国对于酒店管理专业人才的需求，韩国学生可能会选择这一专业。
物流专业：
中国的物流业正在快速发展，存在人才缺口，因此韩国学生可能会选择物流专业，以适应这一行业的需求。
IT领域：
互联网自动化专业、游戏专业、网络商务专业以及多媒体传媒专业是韩国高校的强势专业，并且与中国的互联网和游戏产业发展紧密相关，因此这些专业也受到韩国学生的青睐。
此外，对于中文学习，上海的一些教育机构提供根据学员实际情况定制的日常生存类中文课程、商务类课程以及备考课程，还可能包括线上一对一和录播课程，以及线下一对一和小班课程，适合不同学习需求和目标的学习者。