法国留学生的假期安排如下：
寒假
时间：B区从2月8日到2月24日，C区从2月15日到3月3日，A区从2月22日到3月10日。
春假/复活节假期
时间：B区从4月5日到4月22日，C区从4月12日到4月28日，A区从4月19日到5月5日。
暑假
时间：全国学校统一在7月5日开始放假，一般持续到8月中旬。
万圣节
时间：一般放假一天。
法德停战日
时间：一般放假一天。
宗教节日
复活节：四月份，具体日期根据每年的日历而定。
基督升天节：5月或6月，具体日期根据每年的日历而定。
圣灵降临节：5月或6月，具体日期根据每年的日历而定。
圣母升天节：8月15日。
圣诞节：12月25日，通常放假两周，具体结束日期可能因年份而异。
此外，法国政府还规定，在学生上学的时间里，每周三必须放假一天，再加上每周六日的放假时间和一些特定的“搭桥”假期（比如周四是一个法定假日，周五也不用上课，直接搭六日一起放）。
建议留学生们提前规划好假期时间，以便安排回国或旅行等事宜。