留学生在处理虾头时，可以采取以下几种方法：
煎炸虾头
清洗虾头，剪去虾须和虾枪，挤掉虾脑。
将适量面粉与盐、白胡椒粉混合均匀后，倒在虾头上，轻轻颠动让面粉均匀覆盖。
热油至适宜温度后，将虾头放入油中炸至变色变硬。
熬汤
将清洗干净的虾头与老豆腐、鸡蛋、香菜、葱姜蒜等一起熬制成汤。
先煎虾头，然后加入豆腐和适量水，煮至豆腐熟透，最后加入鸡蛋和香菜调味。
拌面
利用虾头榨出的虾油，与面条搅拌，增加风味。
制作零食
清洗虾头后，用姜丝、蒜末、葱和油等调料煎炒虾头，最后撒上椒盐，制作成美味的零食。
以上方法可以让留学生学会如何利用虾头，制作出美味的食物。