留学生在选择食物时，可以考虑以下几种简单、营养且美味的食谱：
早餐
鸡蛋饼：
材料：蔬菜末、鸡蛋、面粉、盐（可选牛奶增加绵软口感）。
做法：将蔬菜末与鸡蛋、面粉混合搅匀，平底锅加油薄薄一层，倒入面糊煎至两面金黄。
老干妈炒饭：
材料：老干妈辣酱、冷冻蔬菜包、酱油、蚝油。
做法：将冷冻蔬菜包解冻与老干妈辣酱、酱油、蚝油炒匀，快速翻炒几分钟即可。
午餐/晚餐
鸡饭：
材料：鸡腿或鸡翅、姜、大蒜、酱油、米。
做法：鸡腿或鸡翅炒至金黄后加水、酱油煮，然后加入米煮至饭干，撒上葱花、大蒜、芝麻后蒸15分钟。
红烧鸡块：
材料：鸡块、糖、葱姜、酱油、花椒、大料、桂皮（可选）、味精。
做法：糖熬至深红色后加入鸡块翻炒，加水炖煮，最后加盐、糖、味精调味。
鸡蛋西红柿汤：
材料：鸡蛋、西红柿、盐、鸡精、味精。
做法：鸡蛋炒至半熟后盛出，西红柿炒软后加水，加入炒好的鸡蛋，调味后煮沸。
小吃/甜点
绿豆汤：
材料：绿豆、糖、冰块（可选）。
做法：绿豆加水用电饭煲煮2小时，期间加水保持水位，最后加糖调味。
注意事项
根据个人口味和营养需求调整食材和调料的用量。
考虑当地食材的供应情况，选择容易购买和储存的食物。
留学生可能会面临语言和文化障碍，可以尝试学习一些基本的烹饪词汇和当地餐饮习惯。
希望这些建议能帮助留学生们享受健康美味的餐食!