根据提供的信息，厦门出国留学人员回国后的收入情况受个人能力影响较大。一般而言，如果留学生在留学期间积极提升自己，不是混日子，那么回国后的起始收入通常不会低于5000元。如果个人能力较强，月薪达到2万元也是可能的。
此外，厦门市政府为吸引留学人才还提供了一系列的生活保障政策，例如生活补贴和生活津贴。具体如下：
新引进人才生活补贴：
博士（不超过40岁）每人8万元；
硕士（不超过35岁）每人5万元；
“双一流”建设高校（学科）及世界最新排名前200名大学本科（不超过30周岁）每人3万元；
其他高校应届本科每人1万元。
生活津贴：
新引进到厦门市具有独立法人资格的企业和市（区）属机关、事业单位工作的高层次留学人员，可领取每月2000元生活津贴，最长期限5年。
这些政策旨在鼓励留学人才来厦门工作，并为他们提供一定的经济支持。