选择留学专业时，可以考虑以下几种：
信息IT专业
IT专业是近几年非常热门的专业，国内外就业市场对IT人才的需求量很大。新兴的IT领域如网络控制、通讯网络、游戏开发、实时系统、智能系统、多媒体技术、软件工程、集成电路等需求量大，就业前景较好。
推荐留学国家：美国、新加坡、韩国。
商科专业
商科类专业，如MBA、EMBA，被誉为“商界领袖的摇篮”，同时也是高薪专业。美国十所顶尖商学院毕业生的平均年薪接近15万美元，使得管理类专业成为全球留学市场最受欢迎的专业之一。
商科专业对申请的背景要求宽泛，文理皆可。未来几年内，商业、金融的管理类专业在欧美国家的就业增长趋势排在第三位。
推荐专业细分：金融、会计、商业学、市场学、管理等。具体方向包括金融与会计、市场营销、商业管理等。
精算专业
精算专业隶属于商科，广泛运用于保险业、基金业、证券投资、银行及政府的相关部门。精算师属于高级专业人才，国内真正意义上的精算师不多，有海外留学经验的人才更是稀缺，因此就业形势好，薪酬高。
在加拿大，精算专业的毕业生申请海外移民的速度也比其他专业要快一些。
工科专业
理工科人才缺口大，很多国家出台针对理工科专业的利好留学和就业政策。中国学生理工科基础扎实，选择理工科专业更容易融入，打造差异化就业竞争力。例如，电子、通信、建筑、机械工程、化工等理工科专业，学生毕业后职场表现优秀。
STEM（科学、技术、工程和数学）专业是出国留学的热门选择，计算机专业更是全球稀缺的高端人才。
酒店管理专业
酒店管理专业培养方向是从事旅游业和饭店业，入学门槛低，带薪实习课程，高薪就业。随着旅游出行的日益频繁和国际赛事在中国的举办，酒店管理行业将迎来更加蓬勃的发展。
其他推荐专业
生物技术和化学专业：就业起薪高，就职于大型跨国企业的可能性大，留在国外的可能性也较大。
材料科学：这个专业被低估，但在新材料研究方面非常吃香，毕业后就业机会多。
媒体与数字广告：结合了创意和技术，申请竞争压力小，毕业后钱景好。
建议
根据个人兴趣和职业规划选择专业：选择专业时不仅要考虑热门程度，还要结合自己的兴趣和长期职业规划。
关注新兴专业：如IT领域的新兴专业，虽然竞争激烈，但就业前景广阔。
考虑留学国家的优势专业：不同国家有不同的优势专业，选择留学国家时，可以优先考虑这些国家的优势专业。
了解就业市场：选择专业前，了解相关行业的就业前景和需求，选择有较高就业率的专业。
综合以上信息，可以根据自身情况选择最适合自己的留学专业。