挪威语专业的学生通常会学习以下课程：
基础挪威语- 学习挪威语的基本语法和词汇。
高级挪威语- 深入理解挪威语的复杂结构和用法。
挪威语泛读- 阅读各种挪威语文献，提高阅读理解能力。
挪威语语法- 系统学习挪威语的语法规则。
挪威语视听说- 提高听力和口语能力，通过观看和讨论挪威语视频材料。
挪威语会话- 练习日常对话和交际技能。
挪威语写作- 学习如何撰写挪威语文章和论文。
翻译理论与实践- 学习翻译理论和实践技巧，包括中挪互译。
挪威语报刊选读- 阅读挪威语报纸和杂志，了解当前挪威社会与文化。
挪威文学史- 研究挪威文学的发展历程和重要作品。
专业课程包括但不限于这些，还可能包括挪威社会与文化、挪威语报刊选读、挪威文学史与文学选读、挪威语翻译等。此外，实践性教学环节可能包括到挪威语国家进行语言学习或在国内相关单位实习。