德国作为欧洲的教育强国，拥有众多知名大学和专业，适合留学的硕士专业包括但不限于以下几个领域：
法学：
德国是大陆法系的代表国家，其法典对许多国家有参考价值。对于中国法学院学生来说，去德国学习法律是非常有益的。
经济学：
德国是西方七大经济强国之一，其经济总量居世界第三位，被称为“欧洲经济的火车头”。德国大学的经济类专业教学质量高。
机械工程：
德国是世界汽车强国，拥有奔驰、大众、宝马、奥迪、保时捷等著名汽车品牌。机械工程领域在德国工业中占有重要地位。
医学：
德国工业中的强势项目，制药业发达，海德堡大学等机构在医学研究方面有很高的国际声誉。
环保科学：
德国注重环保，环保研究和能源研究已成为多学科研究的重点。
生物学：
德国在生物技术方面有显著成就，杜塞尔多夫大学的生物医学研究中心是全德国该领域的核心之一。
选择硕士专业时，建议考虑个人的兴趣、职业规划以及专业的就业前景。同时，德国大学对于留学生通常提供免学费的政策，这为有意赴德留学的学生提供了经济上的优势。