关于中医师去德国留学的信息，根据我收集到的资料，以下是一些关键点：
专业设置
德国的大学并没有直接提供中医专业的留学途径。
医学专业在德国的大学中很受欢迎，如海德堡大学、弗莱堡大学和亚琛工业大学，但申请难度大，通常需要从头读起，并且要求有较好的拉丁文基础。
医学是德国全国限制性专业，申请前需要考过德语德福考试。
申请过程
若想申请德国医学本科，通常需要在专科毕业后，先读一年预科，预科毕业后通过FSP考试并达到1.0的分数，再申请医学本科入学。
申请德国留学需要准备的材料包括：国内大学学历证明、语言证明（如德语学时证明）、经济担保证明（自保或他保）、推荐信、个人陈述、APS审核证明等。
申请过程通常持续4到8周。
其他途径
对于已经在德国完成医学硕士学习并考取执业医师资格证的中医师，可以考虑申请德国医学博士（Dr.Med）项目。
在德国学习期间，需要学好德语并通过相关考试，之后可以开始住院医师的工作。
请注意，以上信息基于我收集到的资料，具体情况可能会有所变化。建议直接咨询德国大使馆或相关教育机构获取最新的留学信息