法国留学生喜爱的美食包括:
生蚝:
生吃,搭配柠檬汁,享受其鲜美。
Confit de canard (炖鸭腿):特别是西南法地区的Cassoulet,咸鲜糯软。Foie gras
(鹅肝):通常作为配菜,味道销魂。
各种鱼类: 如dorade、maigre、bar等,烹饪方法多样。 如生菜、西兰花、扁豆、青豆、茄子、西葫芦、萝卜和彩椒等,可蒸炒后搭配荤菜。蔬菜:
法式洋葱汤
(French onion Soup):简单美味,以牛肉汤为底。
法式薄饼(Crêpes):可搭配各种馅料,如草莓、火腿和奶酪。
长棍面包(Baguettes):新鲜出炉,被认为是神圣的食物。
法式牛奶咖啡(Café au lait):加入蒸牛奶的浓缩咖啡。
L’aligot(拉丝奶酪土豆泥):土豆、Tomme干酪、奶油和蒜的简单美味。
Le pot au feu(炖肉):寒冷天气里的经典美食。
鹅肝:
虽然市面上的多为鸭肝,但味道与鹅肝相近。
烤火鸡:
传统的圣诞美食,内藏多种馅料。
松露:
珍贵的食材,常用于意面和煎蛋上,或烤鹅肝。
法国美食文化丰富,留学生们可以尝试各种当地特色菜肴,体验法国饮食的魅力