年龄较大的学生想要去加拿大留学，可以遵循以下步骤：
准备申请材料
成绩单和GPA：高中毕业生需要提交高中三年的成绩，本科毕业生需要提交大学四年的成绩，应届毕业生可以在申请受理后提交最后一学期的成绩。
毕业证书：需要提供高中或大学的毕业证书。
语言成绩单：雅思或托福成绩必须在有效期内，如果申请时成绩单没有出来可以后补交。如果语言成绩不合格或没有语言成绩，可以申请语言+专业双录取。
个人陈述：特殊本科专业可能需要提交PS（个人陈述），研究生申请都需要PS。
推荐信：可以从学校老师或者专业人士那里获得推荐信。
其他材料：如GRE或GMAT成绩，或者艺术作品集等，如果有的话。
突出自身优势
丰富的生活经验：大龄申请人往往在职场或生活中积累了丰富的经验，这些经验可以成为他们申请留学时的亮点，增加申请成功的几率。
明确的职业规划：大龄申请人通常对自己的职业规划有更清晰的认识，能够更有针对性地选择适合自己的专业和课程，实现快速提升。
稳定的经济来源：大龄申请人往往已经有了稳定的经济来源，能够更好地承担留学期间的学费和生活费，减轻经济压力。
申请学校
确定目标：明确自己的留学目标，包括想要学习的专业、目标学校以及期望的留学时长等。
准备材料：根据目标学校的要求，准备好所有必要的申请材料，并突出自己的优势。
递交申请：将准备好的申请材料和语言考试成绩提交给目标学校，等待录取通知。
签证申请
获得录取通知书后：开始申请加拿大留学签证，准备好相关证明文件，如护照、录取通知书、财务证明等，并按照要求完成签证申请流程。
文化心态调适
适应新的语言和文化：留学需要适应新的语言和文化，大龄留学生更需要调适心态，积极面对挑战。
总的来说，年龄较大的学生申请加拿大留学需要充分准备申请材料，突出自身优势，选择合适的学校和课程，并且做好签证申请和文化心态的调适。