留学生爱吃饭的原因可以从多个角度进行分析：
情感认同与文化归属感：
留学生在国外生活期间，会经历文化冲击和思乡之情。频繁的饮食消费，尤其是自己做饭，成为他们情感寄托和文化认同的一种方式。每一道菜都代表着家乡的味道，是与家乡文化的重新连接。
经济因素：
在国外生活的留学生大多接受了良好的教育，并获得了一定的经济能力。这使得他们在美食消费上表现出了很高的意愿和能力。特别是在回国时，聚餐成为与朋友、家人团聚的一种方式，进一步推动了这一趋势的形成。
社会心理学角度：
留学生的“报复性吃饭”有其深刻的心理背景。失去的时间与情感在这一刻得到弥补，虽然这种现象可能仅是暂时的，但无疑加深了他们的归属感与认同感。
饮食习惯与节约：
许多中国留学生在国外生活时，可能不太适应当地的西餐，同时也有节约的习惯。因此，他们更倾向于自己动手做饭，这样既能满足口味需求，又能节省开支。
综上所述，留学生爱吃饭的现象是多方面原因共同作用的结果，包括情感认同、经济能力、社会心理学因素以及饮食习惯等。