留学生在日本可以选择的专业非常广泛，以下是一些建议的专业及其就业前景：
工程
机械、 电气或 土木工程等领域在日本处于领先地位，因此这些专业非常受欢迎。
商业管理
日本是全球最大的经济体之一，商业管理专业非常受欢迎，留学生可以选择学习市场营销、国际商务、会计等方面的知识。
医学
日本拥有世界一流的医疗设施和技术，医学专业也是一个受欢迎的选择，留学生可以选择学习内科、外科、牙科等方面的知识。
计算机科学
包括互联网自动化、网络商务学、休闲运动、多媒体传播、媒体传播领域、经济、动漫、介护福祉学、传媒学、金融学等专业。
经济学
经济学部主要学习企业论、市场营销学、组织学、战略论、组织行为学、会计学、人力资源、运营史等内容，就业方向广泛。
经营学·商学
主要学习经营组织、经营战略、市场营销及流通学等课程，毕业生通常以大企业为主要任职目的。
文学类
研究内容广泛，包括日本文学、中国文学、欧美文学等，适合对日本文化和社会有兴趣的学生。
电子
日本是世界上公认的电子王国，掌握着电子行业大部分核心技术，专业方向包括电子工程、电子材料等，就业前景广阔。
计算机
主要学习数据结构、操作系统、计算机网络、数据库系统、软件工程、人工智能等基础课程，就业方向包括软件开发、网络安全与管理等。
动漫
日本动漫产业发达，专业方向包括网络动漫、网络游戏、手机游戏、传统动画、漫画行业等，就业前景非常好。
介护福祉学
专业知识相对简单，就业前景好，可以从事看护类相关工作，就业率近100%。
传媒学
涉及数字电视、多媒体、广告学等新兴传媒领域，就业方向包括新闻媒体机构、广播公司、广告与文化经济活动策划等。
金融学
主要学习政治经济学、货币银行学、商业银行经营管理、中央银行、国际金融、国际结算、证券投资等课程，就业前景好。
根据以上信息，留学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。计算机科学、工程、商业管理和医学等专业在日本及全球都有很好的就业前景。同时，选择专业时也可以考虑日本的就业市场趋势和未来的发展方向。