在日本留学期间，想要赚取额外收入，可以考虑以下几种职业或行业：
教育行业
大学讲师：年收入约708万日元。
私塾老师或助教：根据学校水平和成绩，时薪较高，但门槛较高。
医疗行业
牙科医生：在日本很赚钱的行业，前期投入昂贵。
科技行业
电子工程师、电气工程师、自动化工程师：日本是电子王国，掌握核心科技。
软件开发、网络安全与管理、编程：日本计算机技术在全球市场有地位。
金融行业
金融、保险业：平均年收入615万日元。
房地产
不动产鉴定师：需要丰富经验和独到眼光。
媒体行业
记者：工作辛苦，加班常态。
制造业
现代化汽车制造行业，技术与维修：日本汽车技术含量高。
服务业
便利店收银：中等收入，适合所有留学生。
饭店/居酒屋：中等收入，适合所有留学生，工作强度相对较高。
自媒体
通过小红书、TikTok、YouTube等平台做博主，记录生活或拍摄活动视频。
翻译
提供翻译服务，尤其在旅游、商业活动、律所等领域。
其他
咨询顾问（经营战略）、系统分析师、访问分析·统计分析：高收入职业。
请注意，以上信息基于2022年至2024年的数据，实际情况可能会有所变化。另外，根据日本法律，留学生打工有时间限制，上课期间每周不超过28小时，节假日期间不超过40小时。