在疫情期间，留学交换证明的开具流程可能会有所调整，但基本步骤通常如下：
准备材料
有效护照信息页的复印件；
有效签证信息页的复印件；
成绩单原件或公证的复印件（原件之后会退还）；
完成信或学历、学位证书的复印件；
回国的单程机票打印件；
交换证明或学习证明信（如果适用）；
其他可能需要的支持文件，如学校开具的正式证明信等。
注册和填写
访问中国驻所在留学国家的大使馆或领事馆的官方网站，进行注册并填写留学回国人员证明登记表。
提交材料
将准备好的材料和填好的登记表一起邮寄或通过邮件提交给中国驻所在留学国家的大使馆或领事馆。
缴纳费用 （如果需要）：
根据要求缴纳相应的费用。
等待审核
材料提交后，通常需要等待一段时间进行审核，审核时间可能因不同机构而异。
获取证明
审核通过后，可以选择亲自领取留学证明，或者要求将证明邮寄到指定的地址。
请注意，由于疫情的影响，部分机构可能采取邮寄办理或邮件办理的形式，因此务必按照中国驻所在留学国家的大使馆或领事馆提供的最新指引进行操作。如果有任何疑问，建议直接联系相关机构获取最新信息。