五岁小孩办留学需要以下证件和材料：
护照：
需要携带身份证和户口本到当地的公安局出入境管理部门办理因私出国护照。
签证：
根据目标国家的具体要求，可能需要办理学生签证。例如，美国签证需要非移民签证电子申请表（DS-160）、有效护照、照片等。
录取通知书：
一旦获得国外院校的批准，会收到录取通知书，持此通知书可以向户口所在地公安机关申请办理因私出国护照和出境卡。
监护证明：
未满16周岁的孩子需要提交监护证明，如出生证明、户口簿等，以及监护人的身份证明及复印件，同时需要所有监护人均出具的同意其办理普通护照的意见。
其他材料：
可能还需要提供个人学历、成绩、工作经历的证明，个人及家庭收入、资金和财产证明，家庭成员的关系证明等。
经济担保：
部分国家可能要求提供经济担保或奖学金证明，以确保留学生能够承担在国外的学习和生活费用。
语言能力证明：
虽然五岁小孩可能还不会说外语，但一些国家可能要求在出国前进行语言能力评估或提供语言学习证明。
其他相关文件：
根据具体国家和学校的要求，可能还需要提供其他相关文件，如健康证明、无犯罪记录证明等。
建议在办理留学手续时，咨询目标国家的具体留学要求和流程，并选择专业的留学服务机构提供辅助服务，以确保整个过程的顺利进行。