留学生在选择饭碗时，可以考虑以下几种材质的碗：
不锈钢碗：
不锈钢碗耐用、抗腐蚀，适合户外和旅行使用。但需注意，不锈钢碗可能对某些酸性食物产生金属味，且热导性高，直接加热时要注意避免烫手。
陶瓷碗：
陶瓷碗性质稳定，耐热，通常不会与食物发生化学反应，适合微波炉和烤箱使用。但陶瓷碗易碎，需要小心使用。
玻璃碗：
玻璃碗透明，易于观察食物状态，不吸附气味和色素，清洗方便，适合微波加热。但玻璃碗较为脆弱，容易破裂。
密胺碗：
密胺碗轻便、耐摔，适合家庭日常使用，特别是有小孩的家庭中。
硅胶碗：
硅胶碗柔韧性好、耐高温、轻便，可以承受高达230°C的温度，适合多种食材。但硅胶碗的耐用性较低，长期使用可能出现变色或变形。
塑料碗：
塑料碗便捷、经济、轻便，但需注意，受热后塑料碗可能释放有害物质，对健康不利。
选择饭碗时，应考虑材质的安全性、耐热性、易清洗性以及对食物味道的影响。不锈钢碗和陶瓷碗是较为健康和安全的选择。如果有特殊需求，比如需要微波加热或烤箱使用，玻璃碗也是一个不错的选择。