留学生在做饭时，可以考虑购买以下食材和调料：
调料包
鱼香肉丝调料包：如Karma推荐的筷手小厨的鱼香肉丝调料包，只需撕开袋子就能使用，方便快捷。
蚝油：国内不好买且价格较贵，建议自带。
香菜籽粉：用于去腥，腌肉或烹饪时添加，无需单独购买香菜。
干蔬菜：如干香菇、干木耳、干海带、干贡菜等，品种多样，便于保存和使用。
肉类
鸡肉：英超的鸡肉种类多且价格划算，适合懒人直接使用。
牛肉：英国超市有售卖，适合做炖菜和火锅。
猪肉：由于英国猪肉有腥味，建议购买后先用清水投洗去味。
冷冻虾仁或鱼段：适合炒西兰花、炒饭等。
蔬菜
大白菜：英国超市常见，适合做中国菜。
特殊蔬菜：如冬瓜、苦瓜等，可能需要在中超购买。
洋葱：推荐玛莎紫皮洋葱，适合炒肉、炒面等。
西红柿：适合做面条、番茄炒蛋等。
佐料和酱料
酱油、醋、花椒、大料：可以在中超购买。
辣椒粉、蒜蓉、姜蓉：英超有售，节省时间。
卤味料：如卤猪手、卤牛肉等，可以在网上订购或当地中国商店购买。
速食产品
速冻食品：如速冻饺子、包子、茶叶蛋等，方便一次性做较多食物。
速食火锅底料：如牛油底料加牛奶调制的杨国福汤底。
其他
大米：英国有多种大米可选，如brown rice、easy cook rice等。
面条：如意大利面、拉面等，适合煮面或炒面。
电压力锅：作为懒人做饭的神器，可以大大简化烹饪过程。
根据个人口味和需求，可以适当调整购买的食材和调料种类。提前规划好一周的菜单，可以有效避免在异国他乡因饮食不便而影响生活和学习。