日本留学选择高科技专业时，可以考虑以下几个领域：
IT技术类
计算机科学与技术：包括数据结构、操作系统、计算机网络、数据库系统、软件工程、人工智能等基础课程。日本的计算机公司在世界市场虽不占据主导地位，但在国内及美国市场表现强劲，尤其在超级计算机市场上。
电子工程与信息技术：日本在电子工程和信息技术领域享有盛誉，拥有许多顶尖的科技公司和研究机构。学习这些专业的学生可以接触到最前沿的技术和创新。
机械工程专业
汽车制造与机器人技术：日本的机械工程技术世界领先，特别是在汽车制造和机器人技术方面。学生可以在日本学习到先进的制造技术和设计理念。
经济金融学
经济学与经营学：经济学和金融学专业成为很多学生的第一选择，因为它们在国家发展中扮演重要角色，且就业前景广阔，可以进入投行、银行等大手企业工作。
社会福祉学与护理专业
社会福祉：随着全球人口老龄化问题加剧，日本的养老体系快速发展，社会福祉专业需求增加，就业前景看好。
护理专业：日本的护理专业在国际上也备受认可，尤其在老年护理和康复治疗方面。
工程技术
广泛领域：工程技术涵盖电子工程、机械工程、材料科学和化学工程等。日本的许多大学在这些领域取得了世界一流的地位。
医学科学
医学领域：日本在医学科学领域的研究和发展上处于国际领先地位，特别是在新技术和新策略方面。学习医学科学可以接触到最先进的医疗技术和知识。
动漫与游戏设计
动漫与游戏设计：日本是全球动漫与游戏产业的领军者，学习这些专业可以培养学生的创意和团队协作能力，就业前景广阔。
建议
兴趣优先：选择专业时，建议结合自己的兴趣和长期职业规划，选择最适合自己的领域。
实力院校：选择在这些领域具有世界顶尖水平的大学，可以接触到更先进的技术和理念。
就业前景：了解各个专业的就业前景，选择需求量大、薪资待遇优厚的专业。
通过以上分析，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的高科技专业进行留学。