乌克兰留学生的饮食选择包括以下几类：
主食
面包：乌克兰人非常喜欢吃面包，尤其是博罗季诺黑面包，这种面包制作时通常会加入多种谷物，外皮硬脆，内部组织柔软有弹性，带有浓郁的麦香。
饺子（varenyky）：这是乌克兰非常受欢迎的食物，与中国饺子类似，但形状和馅料更为丰富，常见馅料包括土豆泥、蘑菇、酸菜、樱桃等。
肉类
猪肉和香肠：猪肉是乌克兰人常吃的肉类，他们会制作各种香肠，如基辅香肠，这种香肠味道浓郁，通常采用传统配方和工艺制作，含有丰富的香料。
烤肉：如烤猪排，经过腌制后在炭火上烤制，外皮金黄酥脆，内部鲜嫩多汁。
禽类：鸡肉和鸭肉在乌克兰饮食中也占有一定比例，例如烤鸡，用特殊的香料腌制后，烤至外皮香脆，鸡肉鲜嫩。
奶制品
酸奶油和干酪：酸奶油在乌克兰菜肴中使用广泛，比如在许多汤品和炖菜中都会加入酸奶油来增加浓稠度和风味。干酪也是重要的奶制品，种类多样，有软质干酪用于涂抹面包，还有硬质干酪可以切片食用或用于烹饪。
蔬菜
甜菜：甜菜是乌克兰人喜爱的蔬菜，可用于制作多种菜肴，如著名的甜菜汤（borscht），色泽鲜艳，酸甜可口。
卷心菜：常被用来制作沙拉、泡菜或者作为馅料包在饺子里。
西红柿：在烹饪中也经常出现，用于制作酱汁或搭配肉类和蔬菜。
汤类
甜菜汤：这是一种热甜菜根汤，既能满足肉食者，又能满足素食者，通常与大蒜甜甜圈一起食用。
土豆汤：这是一种常见的汤品，以土豆为主要食材。
红甜菜汤：这是一种甜菜根汤，色泽鲜艳，酸甜可口。
饮料
克瓦斯：这是一种传统的乌克兰饮料，类似于俄罗斯的格瓦斯。
茶：茶是乌克兰人日常生活中常见的饮料。
咖啡：咖啡也是乌克兰人喜爱的饮料之一。
伏特加酒和啤酒：乌克兰人还爱饮伏特加酒和啤酒。
建议
尝试当地美食：乌克兰有许多独特的美食，如Kholodet、Holubtsi、Nachynka等，留学生可以尝试这些地道的菜肴，体验当地的文化。
自己烹饪：超市里可以购买到各种蔬菜和肉类，自己烹饪不仅经济实惠，还能保证食物的新鲜和卫生。
餐厅就餐：可以尝试去当地的中国餐厅或其他餐厅，品尝不同风味的美食。
通过以上介绍，希望能帮助乌克兰留学生更好地了解当地的饮食习惯，享受美食的同时，也能更好地融入当地的文化。