留学生带饭回家吃有以下几种方法:
去学校Cafe或外面餐馆买饭吃
优点:方便,节省时间精力。
缺点:相较于后者来说略贵,并且比较难吃到符合亚洲口味的菜,多数是三明治或者西式简餐一类的。
前一天自己做好,第二天带饭盒去学校
优点:干净、便宜,可以想吃什么做什么。
缺点:比较花时间,特别是在赶due或者final week的时候还要做饭。
具体带饭建议:
主食选择
米饭:时间充足的话,建议前一晚电饭锅预约焖米饭,第二天又能当早餐还能带饭;时间紧张的话,建议一次做几天的,分装好冷冻起来,第二天早上拿出来装盒。
面包:带无糖全麦面包最方便了,都不用微波加热。
蔬菜选择
根茎类:如白萝卜、胡萝卜、土豆。
瓜茄类:如茄子、西红柿、西葫芦、苦瓜、丝瓜、佛手瓜。
菌菇类:如蘑菇、金针菇、鸡腿菇、杏鲍菇、海带、木耳。
绿叶菜:当天早上做,减少储存时间,烹调时沸水焯一下再拌或炒,去除部分硝酸盐和亚硝酸盐。
肉类选择
五花肉:可以提前煮好,切成片,加入蔬菜一起炒。
其他肉类:根据个人口味选择,如鸡肉、牛肉等,记得提前煮熟或炒熟。
带饭注意事项
食物保存:在饭菜做好的时候就盛出一部分装到饭盒中,避免交叉污染,减少细菌和亚硝酸盐的产生。
加热方法:使用微波炉加热,注意防止烫伤,可以使用专用手套取出饭盒。
储存方式:米饭和蔬菜可以放在不同的饭盒中分开存放,避免串味。
其他建议:
轮流做饭:如果遇到能吃到一起的室友,可以轮流做饭,既节省时间又增进感情。
提前规划:提前规划好带什么菜,避免临时决定导致准备不足。
通过以上方法,留学生可以既节省开支,又能保证饮食的健康和卫生。