德国留学考试难度较高的项目主要包括：
德语等级考试
德福考试（TestDaf）：要求每项不低于4分，总分不低于16分，对于较好大学或较知名专业，每项不低于4分，总分不低于18分。
欧洲通用语言标准考试（CEF）：分为六个级别，其中B2水平基本相当于德福16分水平。
德国高校德语水平考试（DSH）：要求学完1000-1200学时，难度高于德福考试。
专业课程考试
法律专业：需要背诵大量法条、概念和专业词汇，并在案例中运用，法学思维也是考试考察的重点。
医学专业：学习量大，学科广泛，包括解剖学、生物化学、药学等，实习学期压力大。
机械制造专业：第一学期的数学、物理等自然科学知识难度大，课程压力大。
药学专业：实践部分要求高，学生需在实验室花费大量时间。
心理学专业：也被认为是难度较大的专业之一。
预科录取考试
主要考德语和数学，德语水平一般为初级，数学考试内容基本常识，不会太难。
以上信息基于最近更新的数据，具体情况可能因学校和专业而异。