选择留学博士专业时，建议考虑以下几个因素：
个人兴趣与职业规划：
选择自己感兴趣的专业，有助于保持长期的学习动力和热情。同时，考虑未来职业发展方向，选择与之相关的专业能够提高就业竞争力。
市场需求与就业前景：
了解当前及未来一段时间内市场对不同专业人才的需求情况，选择需求量大、就业前景好的专业。
学科发展趋势：
关注学科的最新发展动态和趋势，选择具有较高创新性和发展潜力的专业。
学术与研究成果：
选择学术研究和成果丰富的专业，有助于接触到前沿的知识和研究方法。
地理位置与留学国家：
考虑留学国家在该领域的教育资源、研究实力和就业市场，选择具有明显优势的国家。
根据以上因素，以下是一些建议的留学博士专业：
计算机科学与技术：
随着数字化转型的加速，人工智能、大数据和物联网等领域对专业人才的需求持续增长。攻读计算机科学与技术在职博士可以掌握最新的技术，为未来的职业发展打下坚实的基础。
经济金融学：
金融行业是每个国家的核心产业之一，对人才的需求极大。攻读金融学在职博士可以深入了解金融市场的运作和宏观经济政策，具有广阔的就业前景。
工商管理：
工商管理的在职博士课程涵盖了管理、财务、市场营销等多个方面，适合想要在商业领域有所作为的朋友们，如成为职业经理人或咨询顾问。
教育学：
教育学专业旨在培养教育领域的专家和领导者，涵盖了教育心理学、教育政策研究等多个方面，适合有志于教育事业的人士。
心理学：
心理学专业的在职博士课程可以帮助学生在心理学领域深化研究和实践能力，适合对人类心理感兴趣的人士，如心理咨询师或人力资源专员。
数据科学与大数据技术：
这个专业结合了计算机科学和统计学，培养能够在大数据时代进行数据分析和处理的专业人才，就业前景广阔。
软件工程：
随着信息技术的快速发展，软件工程专业成为新的热门专业，培养掌握软件开发和管理全面技能的人才。
车辆工程：
车辆工程专业培养掌握机械、电子、计算机等全面工程技术基础理论和必要专业知识与技能，适合对汽车、机械等工程领域感兴趣的人才。
智能科学与技术：
这个专业涉及人工智能、模式识别、智能系统等领域，培养能够在智能化系统设计和开发方面工作的人才。
电子信息工程：
电子信息工程是一门应用计算机等现代化技术进行电子信息控制和信息处理的学科，市场需求旺盛。
综合考虑以上因素，建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。同时，关注学科发展趋势和市场需求，选择具有较高就业前景的专业。