留学回来，可以尝试制作一些简单美味的中餐，不仅适合自己口味，也适合与家人朋友分享。以下是一些建议的菜谱：
懒人腊肠蒸饭 原料：
胡萝卜、玉米、腊肠、大米、香菜、老抽、老干妈、盐。
做法：将大米煮熟后加入腊肠、玉米和胡萝卜丁，最后加入调料拌匀即可。
香菇什锦饭 原料：
香菇、木耳、土豆、大米、火腿肠、酱油。
做法：将香菇、木耳泡发后切碎，与土豆、火腿肠一起放入电饭锅中，加酱油和少许盐煮饭，煮熟后闷一会儿拌匀。
双莲炖排骨 原料：
莲子、排骨、醋、生姜、葱。
做法：将排骨焯水后放入高压锅，加醋、生姜和葱炖煮，再放入泡发的莲子和莲藕，小火炖煮一段时间后加盐调味。
红豆牛奶西米露 原料：
薏米、红豆、花生、燕麦、冰糖、西米、牛奶。
做法：将薏米、红豆、花生提前浸泡，加入冰糖和牛奶煮成西米露，是一道健康美味的甜品。
宫保鸡丁 原料：
鸡肉、花生。
做法：将鸡肉切丁，用酱油、醋、糖、料酒等调料腌制后，与炒熟的花生一起炒制而成。
麻婆豆腐 原料：
豆腐、牛肉末或猪肉末、豆瓣酱、花椒、辣椒粉等。
做法：将豆腐切块，用油炒至金黄，加入豆瓣酱和肉末炒出红油，最后加入花椒粉和辣椒粉，炒匀后加水煮沸即可。
糖醋排骨 原料：
排骨、糖、醋、生抽、料酒、姜蒜等。
做法：将排骨焯水去血水，用糖和醋炒至糖溶化，加入生抽、料酒和姜蒜炒匀，最后加水炖煮至排骨酥烂。
蒜蓉西兰花 原料：
西兰花、大蒜。
做法：将西兰花切小朵，大蒜切末，用油炒蒜末至香，加入西兰花翻炒至熟，加盐调味即可。
红烧肉 原料：
五花肉、糖、料酒、生抽、老抽、姜蒜等。
做法：将五花肉切块，用糖和料酒炒至糖溶化，加入生抽、老抽和姜蒜炒匀，加水炖煮至肉酥烂。
番茄炒鸡蛋 原料：
番茄、鸡蛋。
做法：将番茄切块，鸡蛋打散，用油炒鸡蛋至半熟，再加入番茄块炒至出汁，加盐调味即可。
这些菜谱不仅美味可口，而且制作相对简单，适合在留学期间尝试。希望你在留学归来后，能够享受到家乡美食的乐趣。