留学生想要自己做拉面，可以按照以下步骤进行：
材料准备
高筋面粉：300克
清水：190克
盐：适量
鸡蛋：1个（可选）
食用油：适量
制作步骤
和面
将面粉放入大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
慢慢倒入清水，边倒边搅拌，直至面粉形成絮状。
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布，饧面约30分钟。
拉面
将饧好的面团搓成长条，切成若干小剂子。
取一个剂子，用手掌压扁，然后使用擀面杖擀成薄片。
在面片上均匀刷上一层食用油，然后叠加几层面片，用保鲜膜包裹，放入冰箱中饧面至少4小时。
取出面片，用两手各持一端，先上下轻轻晃动，逐渐拉长并拉细，边拉边在案板上撒干面粉防粘连。
煮面
大锅中加水烧开，下面条，用筷子防止粘连。
水再次烧开后，根据个人口味加入盐、鸡精等调料。
中火煮至面条熟透，捞出沥干水分。
搭配建议
可以根据个人口味添加不同的汤底，如排骨汤、番茄汤等。
准备一些青菜、叉烧肉、葱花等配料，提升口感和营养。
小贴士
和面时，水温要适中，既不能太热也不能太冷，以利于面筋的形成。
拉面时，力度要均匀，避免拉断。
煮面时，水要充足，防止面条粘连。
按照这些步骤，留学生应该可以做出一碗美味的拉面。