三十岁留学需要准备以下手续和材料：
学历要求
根据目标国家和学校的要求，提供相应的学历证明，如成绩单、毕业证书和学位证书。
语言能力证明
提供目标国家要求的语言成绩，如托福、雅思等，并确保证书在有效期内。
个人陈述或动机信
撰写个人陈述或动机信，说明留学目的、学习计划和职业规划。
推荐信
获取来自教师或专业人士的推荐信，以证明您的学术和职业潜力。
经济担保证明
提供足够的资金证明，包括银行存款证明、奖学金证明或资助人支持信等。
其他申请材料
根据申请的专业或课程要求，可能需要GRE或GMAT成绩、艺术作品集等其他相关材料。
护照和签证
办理护照，确保护照有效期至少6个月以上。
根据目标国家申请学习签证，并提交必要的签证申请材料。
保险和健康证明
购买符合目标国家要求的旅行保险。
提供健康证明，确保无传染性疾病。
公证和认证
对部分文件进行公证和认证，如毕业证书、成绩单等。
资金证明
提供资金证明，证明有足够的经济能力支付留学期间的学费和生活费。
请根据目标国家和学校的具体要求准备相应的申请材料。不同国家和学校可能有不同的申请流程和要求，建议提前进行详细咨询和规划。