留学生们的折腾主要涉及以下几个方面：
学习方面
课程难度：刚到美国上课时，由于语言和文化差异，可能会听不懂课程内容，导致焦虑和压力。
录音设备：上课时使用采访机录音，可能会被同学用奇异的眼光看待。
复习压力：由于平时复习太多，可能会感到气馁和疲惫。
考试难度：考试太简单可能会让人笑死，而考试时没有带cheat sheet则被其他同学嘲笑。
作业负担：交作业前需要处理大量的电子邮件，可能会感到压力巨大。
语言障碍：与美国同学交流时，可能会因为对方说话速度过快而感到耳朵累死，或者因为文化差异而无法理解对方的玩笑。
生活方面
饮食不适应：吃不惯美国的食物，如麦当劳、Ketchup等，可能会导致身体不适甚至绝食。
住宿和财务：汽车保险、信用卡、房租和账单等问题可能会导致经济压力和透支。
社交压力：被国内家人催找女朋友，或者听说国内女生被瓜分光而感到焦虑。
文化冲击：在异国他乡，可能会遇到文化碰撞和误解，例如礼物被误认为是made in China而遭到批评。
心理方面
情绪波动：由于学习和生活压力，可能会感到焦虑、沮丧和气馁。
睡眠不足：留学生常常需要应对昼出夜伏的生活，导致睡眠不足和疲劳。
社交隔离：由于疫情等原因，留学生可能被迫在宿舍或租房中进行网课学习，缺乏与他人的面对面交流。
其他方面
学术竞争：听到助研工资比自己多可能会感到妒忌和不平衡。
申请压力：申请研究生项目时，可能会因为竞争激烈而感到压力巨大，甚至被拒绝。
综上所述，留学生们的折腾主要涉及学习、生活、心理和其他多个方面。为了应对这些挑战，留学生需要学会适应新环境，合理安排时间，保持积极的心态，并寻求必要的支持和帮助。