中国人到日本留学可以选择的专业非常广泛，以下是一些建议的专业领域：
工程技术类专业
机械工程：涵盖基础制造、控制工程、自动化等多个方向，强势院校如东京大学、东京工业大学等。
电子工程：学习最新的电子技术和应用。
汽车工程：涉及汽车制造、设计和新技术开发。
信息技术：包括软件开发、网络安全和人工智能等。
商科类专业
国际贸易：了解全球贸易规则和实务。
市场营销：学习市场分析、品牌管理和营销策略。
金融：涵盖银行学、投资学和证券市场等。
经营学（商学）：研究企业内部管理的基本理论和方法。
动漫专业
动画制作：学习动画创作、角色设计和特效制作。
游戏设计：掌握游戏开发、设计和运营的相关技能。
福祉学专业
介护福祉学：学习护理知识和技能，适合对医疗和护理感兴趣的学生。
医学与护理类专业
医学：学习基础医学、临床医学和药理学等。
护理学：掌握临床护理和护理管理的知识和技能。
环境科学
可持续发展和环境保护：研究环境问题的解决方案和政策的制定。
语言与文化
日语：提高日语水平，了解日本文化。
东亚文化：深入研究日本和东亚地区的文化和社会。
艺术与设计
平面设计：学习视觉传达设计和品牌设计。
产品设计：掌握产品设计和用户体验的相关技能。
影视动画：深入学习动画制作和后期制作技术。
传媒学
数字电视：学习数字媒体制作和传输技术。
多媒体：掌握多媒体内容的制作和管理。
广告学：学习广告策划、设计和营销策略。
法学
国际法：研究国际法律和国际关系。
新闻学：学习新闻采访、编辑和发布等技能。
选择专业时，建议学生根据个人兴趣、职业规划以及市场需求综合考虑。不同的专业领域有不同的就业前景和发展潜力，选择最适合自己的方向将有助于未来的职业发展。