是的，40岁的人仍然可以申请去加拿大留学，并没有年龄限制。不过，申请者需要满足一定的条件，主要考虑以下几点：
学习计划和目的性：
需要有一个合理的学习计划，并且专业要匹配，以证明留学目的的真实性，避免签证官怀疑申请人可能为了获得长期签证而在加拿大长期居住。
资金状况：
需要准备足够的资产来支付留学期间的生活费用和学费。
语言能力：
如果打算在加拿大长期生活，需要具备足够的英语或法语语言能力。
签证风险：
40多岁的人申请加拿大留学移民可能会面临较高的拒签风险，因为移民局可能会认为这部分人群到加拿大留学的目的地性非常明显。
录取要求：
加拿大大学对于留学生的录取有一定的要求，例如TOEFL或IELTS成绩，以及GPA等。
替代方案：
如果语言能力未达到要求，可以申请双录取或国际大一课程等替代方案。